Zdravo, ljubitelji kuvanja i zdrave hrane!
Danas ćemo pričati o jednoj temi o kojoj možda nisi mnogo razmišljao: prokleta aluminijumska folija. I da, razbićemo neke mitove i, nadamo se, uštedeti ti nekoliko glavobolja.
Prvo, hajde da na trenutak budemo ozbiljni. Aluminijumska folija je kao onaj prijatelj koji deluje kul, ali kasnije shvatiš da nije baš pouzdan.
Zašto? Zato što se ispostavilo da zagrevanje aluminijuma može dovesti do njegovog prodiranja u tvoju hranu. Da, tako jednostavno.
I pre nego što mi kažeš "ali moja baka je uvek koristila aluminijumsku foliju i vidi, ima 90 godina", dozvoli da ti malo bolje objasnim.
Aluminijum je neurotoksin, što zvuči strašno jer to i jeste. Nema nikakvu korisnu ulogu u našem telu.
Zapravo, visoki nivoi aluminijuma povezani su sa neurološkim bolestima poput Alchajmera.
Sada, ne kažem ti da ćeš zaboraviti svoje ime ako ponekad umotaš krompir u foliju i staviš u rernu, ali bolje sprečiti nego žaliti, zar ne?
Hajde da malo razmislimo. Koliko puta si koristio aluminijumsku foliju za kuvanje? Imao je smisla, zar ne?
Lako se koristi, poslušan je, održava hranu toplom i, priznajmo, svi ga imamo negde u kuhinji. Ali hajde da pod lupom pogledamo šta se može desiti u rerni.
Zabeleži da pročitaš sledeći članak:
Pa, šta ćemo sad? Da li da isteramo aluminijumsku foliju iz naših kulinarskih života?
Da, gospodine! Ali ne brini, neću te ostaviti bez rešenja.
Evo gde naš heroj stupa na scenu: nebeljeni papir za pečenje. Ovaj mališan je mnogo sigurniji za tvoje kulinarske avanture i ne ispušta ništa čudno u tvoju hranu. Takođe, podnosi visoke temperature kao šampion.
Za one koji misle "o, kakav haos!", evo jedan praktičan savet: kad želiš nešto da pečeš u rerni, koristi papir za pečenje.
Jednostavno kao to. A ako moraš nešto da umotaš, možeš razmotriti korišćenje višekratnih kuhinjskih pomagala poput silikonskih omotača. Tako nećeš morati da brineš.
Hajde, prijatelji, ostavljam vam pitanje za razmišljanje: da li vredi izlagati nervni sistem nepotrebnim rizicima zbog kulinarske pogodnosti?
Pa, oprostite se od aluminijumske folije i pozdravite nebeljeni papir za pečenje! Pripremite te recepte sa ljubavlju i bez neurotoksina, vaše telo će vam biti zahvalno.
Čitamo se sledeći put, i srećno kuvanje!
Pretplatite se na besplatan nedeljni horoskop
Bik Blizanci Devica Jarac Lav Ovan Rak Ribe Škorpija Strelac Vaga Vodolija