Sadržaj
- Istorija kruške u evropskoj gastronomiji
- Nutritivne koristi kruške
- Zdrava svojstva kruške
- Recept za pečenu krušku
Istorija kruške u evropskoj gastronomiji
Od gozbi persijskih monarha, gde je kruška bila voće rezervisano za kraljevske trpeze, pa do njenog dolaska u sliv reke Ebro, ovo voće je vekovima prisutno u evropskoj gastronomiji.
Poreklo ima u istočnoj Evropi i zapadnoj Aziji, kruška je uvedena u grčku kulturu, a potom je postala popularna među Rimljanima, koji su igrali ključnu ulogu u njenom uzgoju i distribuciji.
Vremenom se njen uzgoj proširio na veliki deo Evrope, postavši cenjena i svestrana namirnica u kuhinji.
Nutritivne koristi kruške
Kruška je bogata vodom, sastoji se približno od 80% ove tečnosti i sadrži samo 41 kaloriju na svakih 100 grama, što je čini idealnim izborom za one koji žele da održe težinu ili slede detoksikacione dijete.
Pored toga, njen nutritivni profil uključuje umerenu količinu vitamina C, male količine vitamina E, folne kiseline i značajan unos kalijuma, koji doprinosi zdravlju srca i krvnih sudova i diuretičkom efektu voća.
Zdrava svojstva kruške
Kruška se ističe svojim detoksikacionim i diuretičkim svojstvima, pomažući u eliminaciji toksina i viška tečnosti iz organizma.
Zahvaljujući sposobnosti da rastvara mokraćnu kiselinu, postaje prirodni saveznik u lečenju stanja kao što su giht i reumatizam.
Njen visok sadržaj vlakana čini je posebno korisnom u borbi protiv zatvora i poboljšanju digestivnog zdravlja. Takođe, njena kora, bogata vlaknima i flavonoidima, pojačava ove koristi jer usporava apsorpciju šećera i poboljšava nivo glukoze u krvi.
Recept za pečenu krušku
Pečena kruška je ukusan način da uživate u ovom voću, naglašavajući njegovu prirodnu slatkoću. Za pripremu ovog jela biće vam potrebno:
- 4 kruške, po jedna po osobi
- Šećer, med ili sirup po ukusu
- Prstohvat cimeta ili začina po izboru
- Sladoled (vanila ili krem su idealne opcije)
Uputstvo:
1. Zagrejte rernu na srednju temperaturu (180°C).
2. Operite kruške i presečite ih na pola, uklanjajući semenke.
3. Stavite kruške u pleh za pečenje, dodajte malo šećera, meda ili sirupa i pospite cimetom.
4. Pecite oko 30 minuta ili dok ne omekšaju.
5. Poslužite toplo, uz sladoled.
Ovaj desert nije samo ukusan, već maksimalno koristi nutritivne kvalitete kruške. Pečene kruške čuvajte u frižideru do 3 dana, uvek u hermetički zatvorenoj posudi, a sladoled dodajte neposredno pre serviranja da zadržite njegovu kremastu teksturu.
Uživajte u ovom izvrsnom i zdravom užitku!
Pretplatite se na besplatan nedeljni horoskop
Bik Blizanci Devica Jarac Lav Ovan Rak Ribe Škorpija Strelac Vaga Vodolija