Stvarnost je da je jedenje kuvanih jaja sa ljuskom neuobičajena i potencijalno opasna praksa zbog problema sa svarljivošću, higijenom i rizicima (iako minimalnim) od gušenja ili unutrašnjih povreda.
U ovom konkretnom slučaju, influencer preporučuje dobro žvakanje jajeta, ali naglašava da je jaje bilo kuvano više od 15 minuta.
Ovo je verovatno najvažnija tačka u konzumaciji jaja sa ljuskom: mora biti dobro skuvano, jer se u ljusci mogu nakupiti opasne bakterije. Kuvanje u odgovarajućem vremenu ubija te bakterije, čineći konzumaciju sigurnijom.
U međuvremenu možete zakazati čitanje:
Mršavljenje uz mediteransku dijetu? Stručnjaci odgovaraju na vaša pitanja
Koristi od unosa kalcijuma iz ljuski jajeta
Što se tiče nutritivnih svojstava, unos kalcijuma, koji je ključni element u ljusci jajeta, ima višestruke koristi za ljudski organizam.
Kalcijum je najzastupljeniji mineral u telu i vitalan je za nekoliko funkcija:
Zdravlje kostiju i zuba
Kalcijum je neophodan za održavanje jakih kostiju i zuba. Doprinosi gustini kostiju, što pomaže u prevenciji stanja poput osteoporoze, posebno važno kod žena u postmenopauzi i starijih osoba.
Mišićna funkcija
Kalcijum igra ključnu ulogu u kontrakciji i relaksaciji mišića. Nedostatak kalcijuma može izazvati mišićni umor ili grčeve.
Zgrušavanje krvi
Kalcijum je neophodan za aktivaciju različitih faktora zgrušavanja u krvi. Bez dovoljne količine kalcijuma, proces zgrušavanja može biti ugrožen, što povećava rizik od krvarenja.
Prenos nervnih signala
Ovaj mineral pomaže u prenošenju nervnih impulsa, olakšavajući komunikaciju između mozga i različitih delova tela, utičući na funkcije kao što su pokret i senzorna reakcija.
Uprkos ovim koristima, važno je unositi kalcijum iz sigurnih i bioraspoloživih izvora. Suplementi kalcijuma, uključujući one dobijene od obrađene ljuske jajeta pretvorene u prah, mogu biti sigurnija opcija nego konzumiranje celih ljuski jajeta.
Prah od ljuske jajeta se tretira da bi bio bezbedan za konzumaciju i često se koristi kao dodatak kalcijumu.
Ako se razmatra upotreba ljuske jajeta kao izvora kalcijuma, ključno je da bude pravilno pripremljena kako bi se izbegli zdravstveni rizici.
To uključuje temeljno čišćenje radi uklanjanja bakterija, kuvanje duže od 15 minuta radi sigurnosti i potom mlevenje do finog praha koji se može dodavati hrani ili uzimati u obliku kapsula.