Prirodna tajna soka od šargarepe za blistavu kožu i imunitet od čelika

Sok od šargarepe nije samo za zečeve niti za one koji žele da vide u mraku — spoiler: ne funkcioniše kao noćni vid, žao mi je Betmene —. Iza te intenzivne narandžaste boje krije se bomba koristi koju možda propuštate.

Sok koji ti daje dobar izgled i orlovski vid

Na mojim konsultacijama kao nutricionista, nikada ne nedostaje pacijent koji me pita da li je sok od šargarepe zaista toliko „čudesan“ kao što bake kažu. Pa da, ima svoju slavu sa razlogom. Šargarepa je diva beta-karotena — ovaj spoj, da vam kažem, daje joj tu narandžastu boju i preteča je vitamina A. Naš organizam ga magično pretvara i eto ti VIP propusnice za negu kože i mrežnjače.

Da li ste znali da beta-karoten deluje kao antioksidativni štit za vašu kožu? Prah si i u prah ćeš se pretvoriti... ali bolje kasno! Ovaj antioksidans usporava bore i gasi žurku slobodnih radikala, onih razbijača koji ubrzavaju starenje. I ne, ne treba ti skupa krema, samo dodaj više narandžastog soka u svoj dan.

Možda će te zanimati: Koristi limunov sok za kontrolu krvnog pritiska

Srećno srce: manje kardiovaskularnih problema

Ponekad, tokom predavanja u školama, volim da pitam: Ko želi snažno, zdravo srce bez drame? Neugodan muk. Onda pomenem sok od šargarepe i odjednom polovina želi da zna tajnu.

Studije poput one objavljene na Otvorenom univerzitetu Katalonije ukazuju da antioksidansi iz šargarepe pomažu u smanjenju oksidacije lošeg holesterola. Da, LDL koji kardiolozi toliko strahuju. To znači opuštenije arterije i manje šanse da završite na hitnoj zbog infarkta. Uz to, kalijum pomaže da održite pritisak pod kontrolom, ni previsok ni prenizak; baš kako volimo.

Štit za imuni sistem: manje sekreta, više energije

Priznajem: imam slabost prema imunološkom sistemu, toj hrabroj vojsci koja se bori za nas bez odmora. Vitamin A, fosfor, vitamin C i drugi magični nutrijenti ovog soka pretvaraju svaku ćeliju u malog superheroja.

Sezona gripa? Dajte sebi sok od šargarepe za doručak i osetite kako vaša unutrašnja vojska prelazi u režim „lične odbrane“. Takođe, kombinovanje sa nekoliko kapi svežeg limuna pojačava efekat i apsorpciju gvožđa. Probajte!

Otkrijte ovaj detox tajnu koju poznati koriste u svojim dijetama

Dodatak za varenje i savet za sladokusce zabrinute zbog glukoze

Ne mogu da vas prevarim: kada blendirate šargarepu gubite mnogo vlakana. Ako imate problema sa šećerom, smirite se. Sok ima srednji glikemijski indeks, pa nemojte piti bokale kao vodu. U tim slučajevima dodajem svojim pacijentima prstohvat vlakana sa chia ili lanenim semenkama. Tako izbegavate skokove glukoze i varenje ostaje u toku.

Evo jedne anegdote: jednom na radionici o zdravlju, jedan čovek se šalio da je požuteo od previše soka od šargarepe. „Nikada više nisam zalutao na plaži“, rekao je. Istina je, karotenemija može dati neobičan žućkasti ton, ali je bezopasna. Samo smanjite dozu i vaša koža će se vratiti uobičajenoj boji.

Otkrijte ovu ukusnu hranu koja će vam pomoći da doživite 100 godina!

Kako ga pripremiti i neke lude ideje

Ne morate biti kuvar ni alhemičar. Dobro operite tri ili četiri srednje šargarepe i iscedite ih u sokovniku. Ne trudite se da ih ljuštite ako su organske. Dodajte pola limuna ili, ako ste hrabri, komadić đumbira za pikantan dodir i dodatne antioksidanse. I molim vas, izbegavajte zaslađivanje prerađenim šećerom… vaš pankreas će vam biti zahvalan!

Ne morate ga piti svaki dan kao religiju. Pijte ga tri puta nedeljno, uz obroke ili kao užinu. Uvek ga uključite u raznovrsnu ishranu, da ne biste propustili druge nutrijente.

Dakle, sledeći put kada naletite na šargarepu, pogledajte je sa poštovanjem. Nije samo za salatu: može biti vaš najbolji tajni saveznik za kožu koja oduzima dah, hrabro srce i odbranu dostojnu „superheroja“. Spremni za narandžasti nazdravljanje? Ili više volite da pijete prirodnu moć samo ponedeljkom?