Chia: Superhrana Asteka
Da li ste znali da seme čia ima više od 5.000 godina istorije? Tačno tako! Poteklo iz biljke Salvia hispanica, ovaj mali dragulj Centralne Amerike bio je osnovna hrana Asteka i Maja. Danas je čia stekla titulu superhrane zahvaljujući svom impresivnom nutritivnom profilu. Ali, da li vam je zaista potrebna u ishrani? Hajde da otkrijemo.
Čia može da upije 10-12 puta svoju težinu u vodi. Neverovatno, zar ne? Gel koji formira ne samo da pomaže da ostanete hidrirani, već je i saveznik vašoj probavi. Korišćenje čie u obrocima je jednostavno. Možete je mešati u jogurte, smutije, ili čak napraviti osvežavajuću vodu od čie sa limunom. To je kao da imate saveznika u svakom obroku!
Upozorenja: Da li je za svakoga?
Iako je čia divna, ne mogu svi uživati u njoj bez brige. Ako koristite lekove za dijabetes tip 2, trebalo bi da budete oprezni. Čia može pomoći u snižavanju nivoa šećera u krvi, ali ako preterate, možete završiti sa hipoglikemijom. A to nije nimalo zabavno!
Pored toga, ako koristite lekove za krvni pritisak, čia može biti dvosekli mač. Može sniziti krvni pritisak, i ako već uzimate lekove za to, mogli biste se osećati malo "bez energije". Posavetujte se sa lekarom pre nego što je uključite u svoju ishranu.
Još jedna grupa koja treba da bude oprezna su oni koji koriste antikoagulanse. Čia može pojačati efekat antikoagulansa, pa je lekarski pregled dobra ideja. A ako ste već imali probavne probleme, pazite na vlakna koja sadrži. U velikim količinama mogu izazvati nadutost ili nelagodnost. Ovde nema preterivanja!
Pravilna porcija za uživanje
Pitate se koliko čie treba da konzumirate? Stručnjaci sa Mayo klinike preporučuju između 10 i 15 grama dnevno, što je otprilike dve kašike. Nije mnogo, ali je dovoljno da iskoristite sve njene prednosti!Samo u 30 grama čie dobijate 30% mangana, 27% fosfora i druge hranljive materije kao što su cink i kalijum. Takođe, sadrži samo 138 kalorija, što je sjajna vest!
Kombinacija od 11 grama vlakana i 4 grama proteina čini čiu hranljivim međuobrokom. Ne zaboravimo ni zdrave masti: 9 grama od kojih su 5 omega-3! To je doza koju će vaše srce ceniti.
Prednosti koje ne smete ignorisati
Čia je šampion za zdravlje srca i krvnih sudova. Njena omega-3 masna kiselina i antioksidanti, poput flavonoida i fenolnih jedinjenja, čine je moćnim saveznikom protiv upala. A šta je sa esencijalnim aminokiselinama? Harvardska škola javnog zdravlja TH Chan ističe da čia sadrži devet od njih, ključnih za rast i popravku ćelija.
Svaka kašika prepuna je antioksidanata koji se bore protiv slobodnih radikala. Zbogom starenju ćelija! Ove semenke mogu pomoći u prevenciji hroničnih i degenerativnih bolesti.
Dakle, da li ste spremni da date šansu čii? Uključite ove semenke u svoju ishranu svesno i uživajte u njihovim brojnim prednostima. Uvek se konsultujte sa zdravstvenim stručnjakom ako imate nedoumice. Vaše zdravlje je najvažnije!
