Kako pripremiti ukusnu vijetnamsku ledenu kafu: korak po korak
Priprema ledene kafe omogućava dobijanje napitka koji ističe najslađi i najblaži deo kafe, minimizirajući jače i gorke komponente....Autor: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37
Sadržaj
- Detalji procesa pripreme vijetnamske kafe na hladno
- Potrebni pribor i sastojci za vijetnamsku kafu na hladno
- Koračni postupak pripreme vijetnamske kafe na hladno:
- Rezime pripreme vijetnamske kafe na hladno
Klasican način pripreme kafe u Vijetnamu uključuje posluživanje tople kafe, a zatim prelivanje preko leda. Međutim, nova moda kombinuje ovu tradiciju sa modernim tehnikama pripreme na hladno. Sledeće ću ti objasniti kako to da uradiš.
Priprema kafe na hladno omogućava dobijanje napitka koji ističe najsuptilnije i najslađe arome kafe, minimizirajući najjače i najgorkije komponente.
Kafa koja se dobije je osvežavajuća, blaga i sa mnogo kofeina.
Iako ovaj metod zahteva strpljenje — jer treba da dozvoliš da se kafa priprema oko 24 sata — rezultat je napitak spektakularnog ukusa.
Ovde ti pokazujem koliko je lako pripremiti kafu u vijetnamskom stilu koristeći infuziju na hladno.
Detalji procesa pripreme vijetnamske kafe na hladno
Vreme odležavanja: između 12 i 24 sata.
Odnos kafe i vode: 1 deo kafe na 4 dela vode.
Tip mlevenja: Grubo.
Temperatura vode: Hladna ili sobne temperature.
Preporučena kafa: Kafa HaNoi ili SaiGon OG (nije lako dostupna svuda: pokušaj da odeš u kinesku četvrt, ako je ima u tvom gradu)
Potrebni pribor i sastojci za vijetnamsku kafu na hladno
Za pravljenje vijetnamske kafe metodom infuzije na hladno biće ti potrebno:
Hladna ili sobne temperature voda: ključna za natapanje mlevene kafe i optimalno izvlačenje njenih ukusa, izbegavajući gorčinu i kiselost tipične za upotrebu tople vode.
Vijetnamska grubo mlevena kafa: traži teksturu sličnu krupnoj morskoj soli za bolje rezultate.
Uređaj za infuziju na hladno, kao što je bokal, velika tegla ili francuska presa, prilagođavajući se onome što imaš.
Kašika ili spatula: korisna za pravilno mešanje kafe i vode i postizanje ravnomerne ekstrakcije.
Fina mrežasta filter ili komad gaze: neophodni za filtriranje koncentrata kafe od zrna nakon natapanja.
Kondenzovano zaslađeno mleko: daje tradicionalnu slatkoću i kremastu teksturu vijetnamskoj kafi.
Frižider: za čuvanje koncentrirane infuzije i održavanje njenog ukusa i svežine pre serviranja.
Kockice leda (opciono): za hlađenje napitka prilikom serviranja.
Koračni postupak pripreme vijetnamske kafe na hladno:
Korak 1: Izmeri kafu
Koristi odnos četiri dela vode na jedan deo kafe. Odredi zapreminu svog posuđa i podeli sa četiri da znaš koliko ti treba kafe.
Korak 2: Pomešaj kafu sa vodom
Dodaj izmerenu vodu i zrna kafe u posudu. Dobro promešaj.
Korak 3: Ostaviti da odstoji
Nedostatak toplote usporava ekstrakciju, zato ostavi mešavinu da odstoji najmanje celu noć, mada je idealno 24 sata.
Skladišti mešavinu u frižider i pokrij je.
Korak 4: Procedi koncentrat kafe
Nakon perioda odležavanja, izvadi koncentrat iz frižidera. Procedi koristeći metodu koju preferiraš, pazeći da dobro odvojiš zrna.
Korak 5: Posluži
Stavi led u čašu, sipaj približno 4 unce ili 120 ml koncentrata kafe i dodaj 2 unce ili 60 ml kondenzovanog mleka. Dobro promešaj i uživaj u osvežavajućoj vijetnamskoj ledenoj kafi.
Rezime pripreme vijetnamske kafe na hladno
Uputstvo za pripremu vijetnamske kafe na hladno, skraćena verzija:
Da bi uživao u vijetnamskoj ledenoj kafi, potrebna je posebna priprema koja kombinuje svežinu sa tradicijom. Slede koraci za postizanje toga:
1. Pomešaj grubo mlevena zrna kafe sa hladnom ili sobne temperature vodom u odnosu 1 deo kafe na 4 dela vode.
2. Ostaviti mešavinu da odstoji najmanje 12 sati, mada je idealno da odstoji 24 sata za najbolji ukus.
3. Nakon vremena odležavanja, procedi koncentrat kafe da odvojiš talog od tečnosti.
4. U čašu sa ledom sipaj sveže pripremljeni koncentrat kafe i dodaj kondenzovano mleko po ukusu.
5. Promešaj kašikom i spremno je za uživanje.
Uživaj u ovom ukusnom hladnom napitku!
Pretplatite se na besplatan nedeljni horoskop
Bik Blizanci Devica Jarac Lav Ovan Rak Ribe Škorpija Strelac Vaga Vodolija
-
Upozorenje! 5 znakova Alchajmera koji prevazilaze uobičajeno zaboravljanje
Otkrijte 5 ranih znakova Alchajmera: od promena u ponašanju do problema sa novcem, ovi znaci mogu biti upozorenje. Saznajte odmah! -
Upozorenje: Pazite na svakodnevno konzumiranje vode sa limunom
Stručnjaci upozoravaju na novi trend konzumiranja vode sa limunom. Uprkos njenim prednostima, upozoravaju na negativne efekte usled česte upotrebe. -
Pranje posteljine nedeljno je ključno za tvoje zdravlje i odmor!
Da li si znao da su tvoje posteljine omiljeni noćni klub za bakterije i grinje? Nauči iz ovog članka medicinske razloge i trikove kako da održiš higijenu u svojoj spavaćoj sobi i poboljšaš kvalitet svog života. Nema više izgovora da ne menjaš posteljinu! -
Da li previše pijemo alkohol? Šta nauka kaže
Nedavna istraživanja o tome koliko alkohola treba da konzumiramo da bismo smanjili rizike. Novi studiji ističu ozbiljne implikacije za javno zdravlje. Informiši se! -
Zavisnost od seksa: koliko je previše? Kada potražiti pomoć?
Zavisnost od seksa: otkrijte kako upravljati kompulzivnim ponašanjem koje utiče na vaše odnose i radni život. Naučite kada potražiti stručnu pomoć.
Pretplatite se na besplatan nedeljni horoskop
Primajte nedeljni horoskop i naše nove članke o ljubavi, porodici, poslu, snovima i drugim vestima na svoj email. NE šaljemo spam.
Astralna i numerološka analiza
-
Online tumač snova: sa veštačkom inteligencijom
Online tumač snova: sa veštačkom inteligencijom
Želiš li da saznaš šta znači neki san koji si imao? Otkrij moć razumevanja svojih snova uz naš napredni online tumač snova koji koristi veštačku inteligenciju i odgovara ti za nekoliko sekundi.
-
Otkrijte voće bogato vitaminom C koje vam pomaže da smršate
Voće bogato vitaminom C i vodom, idealno za mršavljenje. Nutricionisti ga preporučuju za poboljšanje ishrane i jačanje imunog sistema. -
Tuna, zdravstvene koristi i kako izbeći rizike od žive
Otkrijte zdravstvene koristi tune i naučite kako da minimizirate rizike od žive. Saznajte preporuke stručnjaka o bezbednoj konzumaciji. -
Da li ste znali da gledanje cveća smanjuje stres i poboljšava vaše raspoloženje?
Gledanje cveća smanjuje stres i poboljšava raspoloženje, pružajući koristi koje prevazilaze lepotu. Mali prirodni gest koji menja vaše blagostanje. -
Umoran i bez energije? Petostepena metoda za detoksikaciju i obnavljanje energije
Bez energije? Gary Brecka deli sa tobom 5 koraka za prirodni detoks i punjenje baterija u svom podkastu „Ultimate Human“. Spreman za obnovu? -
Vežbe niskog intenziteta za kolena
Otkrijte aktivnosti niskog intenziteta koje preporučuju stručnjaci i poboljšajte kvalitet svog života u odraslom dobu. Transformišite svoje blagostanje već danas! -
5 tajni Lindzi Lohan za blistavu kožu!
Lindzi Lohan, sa svojih 38 godina, blista sa obnovljenom kožom zahvaljujući laserskim tretmanima, hidrataciji i nezi kose. Inspiriši se njenim preporodom uz osnovne savete za lepotu. -
Živeti do 120 godina, kako to postići bez trošenja miliona
Milioner Bryan Džonson troši 2 miliona dolara godišnje na svoje zdravlje kako bi živeo do 120 godina. Pokazaću ti šta radi i kako to možeš postići za mnogo manje novca. -
Ekstremni izazov: Influencer je jeo 24 jaja dnevno i otkrio svoj holesterol
Nick Norwitz je jeo 24 jaja dnevno tokom mesec dana kako bi analizirao njihov uticaj na holesterol, izazivajući preporuke SZO. Iznenađenje! -
Šta znači sanjati zatvor?
Otkrijte pravo značenje sna o zatvoru. Da li je to upozorenje ili prilika za promenu? Pronađite odgovore u našem članku. -
Šta znači sanjati izvor?
Otkrijte značenje sna o izvoru u ovom članku. Naučite kako da protumačite ovaj san kako biste donosili bolje odluke u svom životu. Ne propustite! -
15 lakih saveta za samopomoć za ublažavanje svakodnevnog stresa
Otkrijte 15 osnovnih saveta za samopomoć. Savršeni za suočavanje sa užurbanim tempom modernog života i poboljšanje vašeg svakodnevnog dana. -
Koristeći najsavremeniju tehnologiju otkrivaju neverovatna otkrića o dinosaurima
Otkrijte kako su dinosauri osvojili Zemlju! Evropski naučnici otkrivaju iznenađujuće tragove koristeći najsavremeniju tehnologiju. Spremni za putovanje kroz vreme? -
Otkriće sreće: osnovni vodič za samopomoć
Otkrijte kako poezija razotkriva tajne sreće, vodeći vas u vašoj potrazi ka potpunom zadovoljstvu i radosti.